技术指标
| 外观 | 白色无定型冻干粉末 |
| 纯度(SDS-PAGE) | ≥90.0% |
| 酶粉比活力 | ≥420.0 U/mg |
| NADH/NADPH 氧化酶 | ≤0.01% |
| 苹果酸脱氢酶 | ≤0.005% |
| 谷氨酸脱氢酶 | ≤0.003% |
| 丙酮酸激酶 | ≤0.03% |
酶学性质
| 来源 | 微生物 |
| 分类 | EC 1.1.1.28 |
| 分子量 | 45 kDa (SDS-PAGE) |
| 等电点 | 4.5 |
| Km 值 | 2.2×10-6 M (丙酮酸) |
| 抑制剂 | Ag+，Hg2+ |
| 最适 pH | 6.5-7.0 |
| 最适温度 | 45℃ |
| pH 稳定性 | 5.5-10.0 (25℃, 16 h) |
| 热稳定性 | 50℃以下稳定 (pH 7.0, 30 min) |
| 稳定性 | -25～-15℃静置保存 12 个月保持90%以上活性 |
| 保护剂 | BSA |
用途
用于谷草转氨酶，谷丙转氨酶等试剂的研发和大量配制。
酶活定义
单位酶活定义为在下述条件下，每分钟氧化1μmol NADH所需的酶量。
